Il piacere conviviale di un barbecue all’aria aperta ti permetterà di apprezzare a pieno le calde serate estive pugliesi.

La cucina di questa regione è formata da una ricca varietà di ricette e preparazioni, dove la cottura in brace ne ricopre un ruolo chiave. Carni, pesci e ortaggi vengono sapientemente cucinati ed esaltati al meglio del loro potenziale.

Con la presenza di un cuoco esperto, tu e la tua famiglia potrete trascorrerete una serata originale, all’insegna del buon cibo e delle belle risate.

Assaggerai il caciocavallo impiccato, un formaggio stagionato tipico dell’Italia meridionale prodotto con latte vaccino che viene fuso lentamente al calore della brace e poi spalmato delicatamente su una fetta di pane casereccio. Il viaggio tra le specialità pugliesi continuerà con un ricco arrosto di salsicce e bombette, popolari involtini di capocollo ricoperti dal già apprezzato caciocavallo e da fette di pancetta.